10 ppm Spiciness Detection Food Safety Rapid Test Kit Capsaïcine Assay Test Kit 96T

Capsaïcine Assay ELISA Test Kit

Testkit 96T voor het opsporen van pittige capsaïcine

                            CH97057

1. Beginsel

Deze testkit is gebaseerd op de concurrerende enzymimmunoassay voor de detectie van capsaïcine in de peper en het pepervoer.De capsaïcine in het monster en de koppelingsantigenen vooraf gecoat op de micro-well strepen concurreren voor anti-gen antilichamenNa toevoeging van het enzymconjugat wordt het TMB-substraat toegevoegd voor kleur.De optische dichtheid (OD) van het monster heeft een negatieve correlatie met de capsaïcineconcentratie in het monster.Deze waarde wordt vergeleken met de standaardcurve en vervolgens wordt het gehalte van de bijbehorende capsaïcine verkregen.

2. Technische specificaties

Gevoeligheid:10 ppmDetecteertijd:Ongeveer 30 minuten.

Detectiegrens:

Pepers en pepersvoedingsmiddelen 10 ppm

Terugvordering

Pepers en pepersvoeding................ 85 ±10%

De snelheid van de kruisreactie:

Capsaïcine 100%

Dihydrocapsaïcine 100%

3. Componenten

6x standaardoplossing (1 ml elk): 0 ppb, 10ppm, 30ppm, 90ppm, 270ppm, 810ppm

4. Materiaal vereist, maar niet verstrekt

Vervaardiging:microplatenlezer, homogeniser, stikstofdrogingsapparaat, draaikolk, centrifuge, meetpipetten, balans (0,01 g).

Micropipettors:enkelkanaal 20-200 μL, 100-1000 μL en meerkanaal 250 μL.

Reagentia:Methanol ((99%), DMSO ((C)₂H₆OS).